醉夜品酒筆記(5)：Mouton Cadet, 2006 "橡木桶"的招牌酒，入門者必喝的「冤大頭酒」

年節將至，各大酒行紛紛推出葡萄酒年節禮盒，其中知名連鎖店橡木桶推出該店招牌酒－Mouton Cadet 80週年紀念酒，一盒兩支定價高達1520元。橡木桶平常日不管是店招、店門口、平面或電視廣告，很喜歡用Mouton Cadet宣傳，平常日單買一支價格約在750元左右。

但我必須誠實的說，這支是酒商借用Mouton意象行銷炒作出來的酒，所有入門者一輩子一定要親自嚐一次（但也就一次）的「冤大頭酒」！

"Mouton"在法文就是「綿羊」的意思，也是法國波爾多知名五大酒莊之一Château Mouton Rothschild(木桐)的酒莊logo。木桐老闆Baron Philippe(寶龍．菲力浦)出過很多款平價酒，只有這款冠上Mouton以及綿羊酒標。

Mouton Cadet(橡木桶譯做"摩當卡地醇釀紅葡萄酒")是木桐推出的平價酒（請注意這裡），最早推出原因是為了因應是1930年全球經濟蕭條，酒莊高價酒銷路受影響，不得不開發平價市場以維持利潤，所以橡木桶這次推出的禮盒，另外一支的酒標正是Mouton Cadet於1930年首釀年份上市的酒標。

開瓶前，我們先來看看這支酒在全世界有多麼知名：

嗯，「法國波爾多精品葡萄酒」、「年銷量超過1500萬」、「風行世界150多國」.....若以包包類比，我還從沒看過哪個「精品包包」會用年銷量來宣傳，一般「平價包包」價格因為便宜，銷量絕對比精品包來得高；至於「台灣是僅次於日本的亞洲第二大銷售國家」，這又代表什麼？

接下來看：

橡木桶在網站上列了14個得獎記錄，我不清楚這些比賽代表的意義，但仔細一看，怎麼全是銀牌和銅牌？

最後，「冤大頭酒」的關鍵證據出場了：
美國

法國

美國售價13美金，約台幣418元；
法國售價7.78歐元，約台幣342元；
而台灣橡木桶，定價760元，足足貴上45%-55%!

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講真的，台灣因為葡萄酒市場很小，業者花錢代理進口葡萄酒，勢必得付出比其他國家更高的成本，價格比歐美貴一點（也貴太多了吧！），也無可厚非，重點是到底喝起來到底如何？廢話少說，開瓶便知！

Mouton Cadet是一支以Merlot(梅洛)為主的葡萄酒(比例約65％)，Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維翁)佔20%提升厚實感，Cabernet Franc（卡本內弗朗)占15%增加香氣，開瓶後也確實能嗅到圓潤的芬芳花香，但出乎意料之外的，並不是非常持久。

酒色方面，Mouton Cadet算是相當豔麗，不像卡本內蘇維翁那樣深紅的像血，會讓人不自主的目光盯著陶醉一般的寶紅色。

但口感就沒上述兩項表現的好了。入口後酸度明顯，單寧略強；但Monton Cadet的特色「香氣與口感揉合」依然突出，只是入喉後變化單調，後勁強。

軟木塞上秀著Baron Philippe de Rothschild 寶隆菲力浦男爵的大名，橡木桶其實有滿多酒款都來自他們家。

以平價酒的標準檢視，Mouton Cadet是一支「堪稱不錯」的酒款，但如果以橡木桶販售的價格來衡量，Mouton Cadet反而成了「眾人皆稱讚，但其實『長得不漂亮的公主』」，如果生在平凡家（平凡價格），應該是顆珍珠吧！

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購買地：家樂福
價格：約580元左右
評價：以香氣見長，但很遺憾並不持久；口感酸度明顯，適合搭配重口味乳酪或料理，但入喉後變化單調、後勁強，如果是橡木桶760元的價格，有些名不符實！

Mouton Cadet在台灣名氣實在不小，許多人衝著Mouton的名號說什麼也得喝過一次，畢竟旁人說再說，葡萄酒就是要喝過才知道箇中滋味！這就是為什麼它是所有入門者一輩子一定會喝一次的「冤大頭酒」了！還好我很幸運的在09年家樂福十二月葡萄酒節時，以遠低於橡木桶的價格購入這支酒，讓我的「學費」省了許多；有興趣的酒饕，不如等等家樂福未來進口時下手吧！

還是要提醒大家，飲酒過量有礙健康，喝酒千萬不可以開車！

Bon Appetit！