醉夜品酒筆記(2)：Valdivieso of Chile Reserva Pinot noir, 2006

其實像我這種半調子的人來寫酒評最好了。怎麼說呢？我雖然也知道五大酒莊、也知道Robert Parker，但除此之外我幾乎一無所知XD；我覺得這樣才符合酒評的精神，通通都不知道的情況下，只憑著自己的感官感受這支酒，然後記錄下來與大家分享。

今天要寫的是這支：Valdivieso of Chile Reserva Pinot noir, 2006

曾有一位愛酒朋友跟我說，「葡萄酒我只喝法國與義大利，智利與美國是人家請我我才喝」老實說聽到這句話，我對他印象大為打折，因為顯然他只迷信「名牌酒」（事實上他也喝了不少），這樣不就失去發覺「沙礫裡的珍珠」的樂趣了嗎？

智利葡萄酒的品質其實很不錯，在我的品酒記錄裡，五百元以下價位，智利的評分幾乎都超過法國，除了因為近年許多知名大廠紛紛到智利設廠、釀酒技術提升外，智利的風土似乎很適合釀出「醇厚」的口感，這支Valdivieso of Chile Reserva Pinot noir, 2006也是屬於醇厚的黑皮諾。

準備要來開瓶了！

因為是放過橡木桶的，香氣偏典型的煙燻味

磚紅色酒色，顏色略微透明是黑皮諾的特色；剛開瓶時酸度偏高，可以感受到單寧的存在感。如果醒酒約一小時，口感會提升許多，放到第二天仍不成問題。

這支葡萄酒價格約在500元上下，算是風格較強烈的黑皮諾；黑皮諾的特色在於「香氣逼人」，這支酒雖然氣味明顯，但香氣並沒有什麼特別之處。酒精濃度在13.5%，個人認為比較適合與稍微懂酒的朋友共飲！

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購買地：名酒集
價格：約500元左右
評價：氣味明顯但除煙燻味無其他特別香氣，屬醇厚酒體但偏酸，需醒一至一個半鐘頭較佳。

還是要提醒大家，飲酒過量有礙健康，喝酒千萬不可以開車！

Bon Appetit！