醉夜品酒筆記(2)：Valdivieso of Chile Reserva Pinot noir, 2006

其實像我這種半調子的人來寫酒評最好了。怎麼說呢？我雖然也知道五大酒莊、也知道Robert Parker，但除此之外我幾乎一無所知XD；我覺得這樣才符合酒評的精神，通通都不知道的情況下，只憑著自己的感官感受這支酒，然後記錄下來與大家分享。

今天要寫的是這支：Valdivieso of Chile Reserva Pinot noir, 2006

曾有一位愛酒朋友跟我說，「葡萄酒我只喝法國與義大利，智利與美國是人家請我我才喝」老實說聽到這句話，我對他印象大為打折，因為顯然他只迷信「名牌酒」（事實上他也喝了不少），這樣不就失去發覺「沙礫裡的珍珠」的樂趣了嗎？

智利葡萄酒的品質其實很不錯，在我的品酒記錄裡，五百元以下價位，智利的評分幾乎都超過法國，除了因為近年許多知名大廠紛紛到智利設廠、釀酒技術提升外，智利的風土似乎很適合釀出「醇厚」的口感，這支Valdivieso of Chile Reserva Pinot noir, 2006也是屬於醇厚的黑皮諾。

準備要來開瓶了！

因為是放過橡木桶的，香氣偏典型的煙燻味

磚紅色酒色，顏色略微透明是黑皮諾的特色；剛開瓶時酸度偏高，可以感受到單寧的存在感。如果醒酒約一小時，口感會提升許多，放到第二天仍不成問題。

這支葡萄酒價格約在500元上下，算是風格較強烈的黑皮諾；黑皮諾的特色在於「香氣逼人」，這支酒雖然氣味明顯，但香氣並沒有什麼特別之處。酒精濃度在13.5%，個人認為比較適合與稍微懂酒的朋友共飲！

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購買地：名酒集
價格：約500元左右
評價：氣味明顯但除煙燻味無其他特別香氣，屬醇厚酒體但偏酸，需醒一至一個半鐘頭較佳。

還是要提醒大家，飲酒過量有礙健康，喝酒千萬不可以開車！

Bon Appetit！

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醉夜品酒筆記(1)：Cidre bouche de Bretagne (DOUX)家樂福布列塔尼蘋果酒

決定要開始在blog上分享我的品酒筆記了。目標固定每周分享一支葡萄酒，希望大家都能順利挖到自己心目中的超值酒！

做為開張的第一支推薦酒，我決定選Cidre bouche de Bretagne (DOUX)家樂福布列塔尼蘋果酒

很奇怪吧？葡萄酒筆記怎麼推薦蘋果酒？原因是因為這支酒真的很超值！

蘋果酒是僅次於葡萄酒的世界第二大水果酒，特色就是甜味、果香濃，口感順口很像果汁。

來看一下酒標，沒錯，是家樂福出品的。上頭的「Doux」代表的是「甜」，同款另有「Brut」（不甜）酒精濃度略高但價格相同，可別買錯了。

布列塔尼與諾曼第是法國兩大蘋果酒產區，這支布列塔尼產的

蘋果酒由於釀造的過程會有些許二氧化碳，所以一般瓶口都是用氣泡酒的式的軟木塞，瓶身也稍微厚一點；充滿氣泡的口感讓酒喝起來很像天然的汽水，但缺點就是最好一次喝完，隔夜之後口感雖然還在，但少了氣泡風味略差

金黃色的酒色很漂亮，一開瓶後湧出的水果香會讓你驚驗，非常純真自然的蘋果甜味。

最後重點就是價格啦，這也是我選擇第一支就推薦它的原因：「非常超值又大碗！」這支酒在家樂福售價僅約139元左右，但平時多半放在啤酒、調酒區，很少人會注意到；酒精濃度只有2%，被打槍機會極低，拿來請客，朋友一定覺得你有很SENCE！

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購買地：家樂福
價格：約139元左右
評價：屬於「大家聚在一起喝歡樂的酒」，如果喝膩了氣泡酒或覺得氣泡酒太貴買不起，這款其實是不錯的替代選擇，但記得一定要冰才好喝！

PS：家樂福另有一款Normandie Reflets de France，就是另一大產區諾曼地的蘋果酒，價格與布列塔尼相同，也同樣分甜與不甜兩種，兩種我都只喝過甜的。但諾曼地那支我只給74分，原因是因為即使是DORX，諾曼地那支口感偏澀，雖然喝著喝著慢慢也覺得好喝，但仍不像布列塔尼這支一開瓶就是這麼平易近人的鄰家女孩。

不過還是要提醒大家，飲酒過量有礙健康，喝酒千萬不可以開車！

Bon Appetit！

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